Almazaras de la Subbética

El mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo


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Vinagres de Almazaras de la Subbética

Unos de los productos menos conocidos y no por ello menos importantes son nuestros vinagres: Vinagre Dulce de Membrillo, Vinagre Seco de Membrillo y Vinagre de Jerez.

Ideales para utilizar en este tiempo en ensaladas, salmorejos,carnes, pescado azul…

Vinagres de Almazara de la Subbética, Vinagre Dulce y Seco de Membrillo Parqueoliva  y Vinagre de Jerez.

Vinagres de Almazara de la Subbética, Vinagre Dulce y Seco de Membrillo Parqueoliva y Vinagre de Jerez.

Vinagre Dulce de Membrillo Parqueoliva

Características organolépticas: Fase visual: Limpio y brillante mostrando un color caoba claro. Fase olfativa: Aroma de compota de membrillo que se combina con el ácido acético y toques de tostado y balsámico. Vía retro nasal con aromas de frutos secos. Fase gustativa: Tiene un sabor agradable, equilibrado, suave y con tonos agridulces.

 Vinagre Seco de Membrillo ParqueolivaMembrillos[1]

Características organolépticas: Fase visual: Limpio y brillante, presentando un color ambarino. Fase olfativa: Aroma de la fruta de membrillo fresco con ciertos toques de flores blancas que se complementan con aromas punzantes de ésteres y de ácido acético. Fase gustativa: Tiene un sabor equilibrado y suave, glicéricos y con elevada persistencia.

Vinagre de Jerez

Características organolépticas: Vinagre de Jerez: se obtiene exclusivamente a partir de variedades de uva cultivadas en la zona de producción de la Denominación de Origen “Jerez-Xérès-Sherry” y la variedad manzanilla “Sanlúcar de Barrameda”.

 

Puedes consultar más información sobre nuestros vinagres, en su ficha técnica: la mejor conservación, descripción del procesado: Fichas de vinagres de Almazaras de la Subbética